Joven ha pasado un año sin ir al supermercado, cultivando su propia comida y está más sano que nunca

Rob Greenfield es un activista de Estados Unidos de 33 años que tiene como propósito de vida, inspirar a los demás una forma de vida más sostenible, con tácticas que, a menudo llaman la atención, como caminar con un traje hecho de basura plástica para concientizar sobre el consumo excesivo o cultivar su propia comida en jardines propios, y de sus vecinos.

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En una reciente entrevista ha contado como ha logrado vivir durante un año entero sin comprar comida en el supermercado. “La mayoría de la gente cree que vivo en una granja en medio del campo, pero en realidad vivo a pocos minutos del centro de Orlando, Florida.

Cuando llegué a esta ciudad no poseía ninguna tierra, por lo que para poder cultivar mi comida les pedí a los vecinos que me dejasen sus jardines y, a cambio, yo compartía los alimentos con ellos. Creo en la filosofía ‘cultivar alimentos, no céspedes'”, ha contado Greenfield al diario británico.

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Obviamente también necesitaba un lugar donde vivir, y que también pudo conseguir a través de la comunidad local. “Después de una breve búsqueda, encontré a Lisa, una mujer de 60 años con el sueño de vivir de manera más sostenible. Construí una pequeña casa en su patio trasero y, a cambio, convertí todo su patio delantero en un jardín en el que cultivé sus productos frescos”. De esa manera se han encargado de satisfacer las necesidades básicas de cada uno a través de un intercambio y sin usar dinero.

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Todo lo que hizo Rob en ese año.

En un año, Rob recogió más de 200 alimentos de la naturaleza: Su propia sal marina del océano, cocos para una buena fuente de grasas, frutas de cientos de árboles, pescó en lagos y ríos, cosechó hongos en el bosque y recogía malezas nutritivas de los patios de las personas.

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La pesca le ayudaba, además, a sentirse conectado con la tierra que le rodeaba. Sin embargo, al mes ocho comenzó a tener deficiencias de proteínas y grasas, pero lo pudo solucionar al encontrar algunos ciervos que habían sido golpeados por automóviles. Aunque pueda ser controversial, para Rob era sentido común utilizar recursos que de otra manera se iban a desaprovechar.

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Rob también tuvo tiempo de cultivar su propia medicina y suplementos, como la cúrcuma y el jengibre, bayas de sauco para hacer jarabe de sauco que ayuda a prevenir resfriados y gripe. La moringa seca y en polvo era su multivitamínico al viajar. Hasta pudo cocinar docenas de diferentes comidas saludables, verduras fermentadas para hacer chucrut y deliciosas bebidas como vino de miel y cerveza de jengibre.

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El objetivo: alcanzar un mundo más sostenible.

Rob señala que todo esto no se trata solo de “cultivar y buscar tu propia comida”, sino de “empoderar a otros para cultivar sus propios alimentos y recuperar su salud”.

“He construido jardines para 15 personas a través de mi programa ‘Gardens for the People’, plantado más de 200 árboles frutales, enviado más de 5.000 paquetes de semillas para ayudar a las personas a cultivar sus propios alimentos orgánicos y enseñado clases gratuitas de jardinería a las personas en mi comunidad”, ha recordado.

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El objetivo de este activista es que “otros cuestionen de dónde viene su comida y si, no le gustan las respuestas, capacitarles para cambiarlas, cultivando parte de la comida”. “Se puede aprender a cosechar plantas, obtener alimentos localmente y comprarlos a agricultores y jardineros locales. Se debería cocinar más, en lugar de comprar alimentos procesados ​​y envasados”, ha reflexionado.

Wally Noguera

Licenciada en Contaduría Pública de profesión y escritora por pasión. Bloggera, networker y especialista en creación de contenido y diseño web.

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